Faca de Sashimi Yanagiba Aogami Steel 33cm - Tojiro

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Faca de Sashimi Yanagiba Aogami Steel 33cm – Tojiro 

- Faca japonesa Yanagiba; 

- Ideal para cortar filés de peixes em Sashimi e para coberturas de Sushis; 

- Lâminas longas e finas, capazes de produzir belos cortes de filés de peixes em um único e longo movimento; 

- Fabricada com materiais autênticos, como aço Aogami, chifre de búfalo e carvalho; 

- As facas Tojiro Aogami Steel são extremamente afiadas e duráveis; 

- Produto importado do Japão. 

Faca de Sashimi Yanagiba Aogami Steel 33cm - Tojiro  

CUIDADOS: Não use chairas para "afiar" suas facas japonesas; elas podem causar mais danos do que benefícios. Mantenha suas facas bem secas a cada uso, mesmo as de aço inoxidável. No caso de facas de aço não inoxidável, recomendamos aplicar uma fina camada de óleo (de preferência, mineral) em toda a faca, para evitar o surgimento de ferrugem. 

A MARCA: Na sociedade feudal do período Edo (1603-1868), os senhores feudais tinham de viver em Edo (atual Tóquio) por um ano, afim de demonstrar sua lealdade ao Shogun. Almejando obter sua admiração e, eventualmente, seu apoio político, era comum presenteá-lo com produtos de alta qualidade e tradicionais na cultura de seus territórios. Por isso, era importante que os lordes encorajassem seus povoados a aperfeiçoar cada vez mais a qualidade de seus produtos locais. Tsubame-Sanjo, onde fica a fábrica da Tojiro, uma das províncias dessa época, foi o distrito produtor de espadas. O estudo e aperfeiçoamento das técnicas ao longo das gerações foram passados até o presente e transformados na manufatura de facas e utensílios. O desejo de oferecer produtos de alta qualidade prevalece, não ao Shogun, mas aos consumidores. 

 

Especificações técnicas 

- Fabricante: Tojiro; 

- Comprimento: 33 cm; 

- Materiais: aço Aogami, chifre de búfalo e carvalho. 

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